傑克廚房---西班牙料理

這也是一篇在電腦裡躺了很久的食記了,
幾乎已經忘了當時是為了慶祝甚麼而去用餐的,
好像是為了慶祝咱們董家在三總耶誕晚會上所做的見證,能夠圓滿結束而特地去吃的,


店家資訊:
<傑克廚房>
地址:台北市松山區民生東路三段113巷25弄27號
電話:(02)2718-6066
供餐時間:11:30~14:30、18:00~22:00 (商業午餐僅周一~五午間提供)
車位:附近不易停車,店員表示附近松青超市有自費車位.

話說我們之所以會選擇這家餐廳,
完全是因為小妙妙愛吃鬼靈魂難得作祟,加上有上述之特等理由,
又那麼剛巧看見網路上的一些食記部落格的介紹驅使下,
而且,就連商業週刊和蘋果也都來參一腳.
於是.........就是他了,傑克........

這天用的是手機照相的,所以畫質可能不是很清晰;
而且店門口也忘了拍..............所以直接看裡面吧,
其實裡面裝潢擺設相當簡單,牆上有名模的簽名.

由於那晚是第一次來這用餐,不知該如何點菜,
所以問了服務員有沒有特別招牌的菜式,
這位很有禮貌的服務員說<我們有套餐可供選擇...............>
也許忙吧,然後他就沒說話退場了,
留下一頭霧水的我們,猜不透他到底介紹了啥........這叫有介紹嗎???
看了看他們的菜單,我們決定不要從善如流(真不知哪來的勇氣??)
就乾脆來個亂亂點.................(這實在是不智的一步呀........)

辣味香料魚柳---160元,菜單上介紹說,是西班牙著名的菜色,用以蒜碎,辣椒粉,白酒調味.
但一口咬下,並沒有魚肉多汁感覺,肉質有些鬆散,感覺不出特色.這道普普.


魚柳有附芥茉醬和辣醬,我和董先生一致推薦芥茉醬.

他們家的餐點,單點的價位感覺好像不算高,但每一道的餐點份量都不同,菜單上都另有標示說,
有的只有一人份,所以有些菜會感覺份量少少的.

西班牙辣腸烤薄餅---180元,菜單介紹說是酒館招牌菜.......
我只嚐了一塊,感覺烤乾了.料少了.相較So Free柴燒Pizza
我們覺得,這還有很大的進步空間.
薄餅的份量也是少少的.

波菜野菇乳酪蛋餅---160元,用料有馬鈴薯,野菇,波菜,乳酪,雞蛋.......等,慢慢烘烤而成.
這道菜,還不錯吃,乳酪味道很香,口感滑順,這可以點來吃吃.

西班牙海鮮飯---230元/單人,用一些海鮮料,高湯,番紅花,生米燉煮而成.
這是本餐最推薦的料理,米粒燉煮軟爛適中,而且吸飽湯汁,口口都有海鮮味.

但事後思量,其實海鮮飯單價算高喔,這是單人份的.
鵝肝松露湯包---180元/1人/單顆,菜單是這樣形容的..............
地中海的美味結合中式湯包創意....................
但我和董先生深深覺得,這是本餐最大地雷,
我們實在無法體會出,這個大小只比普通湯包大一點.......
(旁邊的叉子都顯得無比巨大)
而且味道像極了中式湯包.....的湯包.........
到底跟<地中海的美味>有啥關連????

而我們也真無法品味出其中鵝肝.....和松露的箇中滋味為何???
想是,中式創意已經搶掉鵝肝和松露的味道了........
難不成是中式湯包味大勝地中海美味///////
喔.......我到底在想甚麼呀???

綜合香料烤雞腿---180元,介紹是說由多種香料醃製而成的雞腿,煎至表面酥脆,慢烤而成.......
雖說是香料醃製,卻仍感受不到它的特點,味道淡淡的.
我們倒是很明確地感受到那層包裹雞腿肉的豐厚油脂.

整體來說.......還有進步空間,
也許另有其招牌菜,我們無緣嚐到也說不定.
像海鮮飯和蛋餅就不錯喔.

他們家也有推出一些套餐和商業午餐

據說商業午餐還不錯.